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尾崎隆司さん/INSOLITE BEAUTE

他業種の一流と比較して、美容室のサービスレベルはどの位置にあるのか。また、他の美容師たちの意識はどこまで高まっているのか。そんな現実のギャップに疑問を感じ、自ら一流の接客を体感する。そして、メニューでは水を主体にした商品を導入してナノケアを実践。さらに、カーボンオフセットに取り組むなど、環境貢献にまで発展させた。

ライター 前田正明 | カメラ 岡崎 累 | 配信日 2008.10.9

技術と同時にサービスのレベルも上げる

一流ホテルやレストラン、あるいは飛行機のファーストクラスの接客を体感すると、我々が今までやってきたサービスに疑問を感じるわけです。ほとんどの美容師さんたちは、自分がきちんと出来ていると思っているのではないでしょうか?しかし実際、そんな質の高いサービスは、美容学校やサロンでは教えてもらわないですよね。その差は歴然です。私たち美容師は「技術」主体の教育を受けているので、サービス業だという認識は非常に薄いわけです。私自身もわからない事が多かったので、一流ホテルに宿泊し、身を持って高級なサービスを体験しました。ホテルマンの試験は、サービスの試験です。今、日本には一泊10万円というホテルが増えています。そしてそのお部屋が予約で一杯です。高級レストランも何ヶ月も先まで予約が取れないという話を耳にします。では例えば、カットだけで1万円という料金はどうでしょう?高い美容室だなと思われますが、その技術とサービスがよければ、私は決して高い金額ではないと思います。高い技術のカットなら2ヶ月はきれいなスタイルを保てるのではないでしょうか。では1泊、数十万のホテルを高いと感じさせない、値打ちを感じさせるその理由は何だろうとよく考えています。

プロだと胸を張って言える職業でありたい

美容師は休日返上で寝る時間も惜しんで毎日レッスンしている人が多いと思います。自費でセミナーやショーに参加することがほとんどです。それでカットが数千円というのは、やはり考えさせられますね。ニューヨークではすでにカットで1000ドル(約10万円)チャージするサロンがあります。それは、それ相当の評価を受けているからです。もちろん、単純に比較できるわけではありません。文化や色々な問題、個々のサロンの意識の違いもあります。でも後世の人たちのために日本の美容業界の将来を考えると、やはりプロフェッショナルであると胸を張って言える職業、そう言える技術とサービスを兼ね備えていたいと思うんです。そんな事を話すと怪訝な目で見られたりしますけどね(笑)。美容師の年収は他のサービス業と比較しても低いのが現実ですから、その点も考えるべきだと思っています。

業界初カーボンオフセットの導入

お客様へのサービスの向上だけではなく、今、私のサロンでは「カーボンオフセット」に取り組んでいます。これは日本の美容室では初めての試みではないかと思います。私は今まで、髪の美しさを追及しながら、髪や人に優しく、また環境にやさしい商品を導入してきました。また水による「ナノケア」をスタートさせています。そしてさらに環境への思いを反映するために、このカーボンオフセットを導入しました。これは今世界中で話題になっている「温室効果ガス」CO2排出に対する取り組みです。発生させてしまった二酸化炭素の量を何らかの方法で相殺し、排出を実質ゼロに近づけようと言う発想です。パーマ施術を行う事で必要とする電力=CO2が発生します。そのCO2の量を計算して、それに匹敵する料金を支払うことでCO2を相殺=カーボンオフセットしたいと考えました。水パーマ1回分(15,750円)で匹敵するカーボンオフセット料金は69円。これを重さに換算すると13.8kgで、成木が1年間に吸収するCO2量に相当します。つまり、69円支払うことで木を1年間育てる環境貢献につながります。そんな取り組みもスタートさせ、店のシステムを少しずつ確立させながら、良い評価をしていただけるよう努力していきます。それはサロンのスタッフたちのことも考えたひとつの手段でもあります。最後に、これから美容師を目指す若い人たちには、どんなことにもくじけず頑張ってほしいと思います。たくさんのハードルを越え、壁にぶつかるときもあると思いますが、負けないで乗り越えて行ってほしいです。いつか素敵なお客様の笑顔と「ありがとう」の言葉を受け取ることが出来る日まで・・・。

兵庫県出身。山野美容専門学校卒業。都内1店舗を経て、1997年東京・広尾にINSOLITEをオープン。2002年には同店を、アジアンリゾートをイメージしたトータルビューティサロン『INSOLITE BEAUTE』としてリニューアルオープン。 2006年6月に『g INSOLITE』を拡張オープン。より高い技術とホスピタリティで、多角的な美を提供する空間として幅広い客層に親しまれている。現在、サロンワークを中心に、さまざまな分野で活動中。

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